Маковий рулет — це не просто випічка, а справжня подорож у дитинство, коли домашні аромати наповнювали дім, а смак цього ніжного десерту залишався в пам’яті назавжди.
- Торт Полуничний рай: королевський десерт для особливих випадків
Якщо ви шукаєте рецепт смачної випічки, цей рулет стане ідеальним варіантом.
Секрет цього рулету — у простих інгредієнтах, які кожна господиня знайде на своїй кухні, і правильній технології приготування, яка допоможе досягти ідеальної текстури.
Маковий рулет — ідеальний варіант для святкових столів чи просто домашнього чаювання. Спробуйте цей рецепт, і ви зможете приємно здивувати рідних.
Простий рецепт макового рулету
Підготуйте всі необхідні інгредієнти та дотримуйтесь покрокових інструкцій, і результат неодмінно порадує.
Головне — дати тісту добре підійти та уважно стежити за випіканням. Готовий рулет можна подавати до столу як гарячим, так і після охолодження. Його смак ідеально поєднується з чашкою гарячого чаю або кави.
Навіть якщо ви новачок у випічці, цей рецепт стане чудовою нагодою спробувати свої сили.
Не бійтеся експериментувати: рулет можна прикрасити глазур’ю або посипати цукровою пудрою для більш ефектного вигляду.
Макова начинка виходить надзвичайно ароматною, а рулет — пухким і ніжним. Це ідеальний десерт для тих, хто любить солодке, але не хоче витрачати багато часу на приготування.
Рецепт макового рулету
Інгредієнти
Для тіста:
- Молоко — 250 мл
- Сухі дріжджі — 7 г
- Борошно — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Вершкове масло — 100 г
- Цукор — 75 г
Для начинки:
- Мак — 320 г
- Мед — 150 г
- Вершкове масло — 100 г
- Цукор — 7 ст. ложок
- Молоко — 250 мл
Цей рулет чудово підійде для домашнього чаювання або святкової зустрічі. Його легкий, але водночас насичений смак неодмінно сподобається вашим гостям.
Не забудьте прикрасити рулет і подати його на красивому блюді — це додасть вашому десерту ще більше святковості.
Інструкції
- Розчинити дріжджі в теплому молоці.
- Додати 250 г борошна, добре перемішати та поставити в тепле місце на 30 хвилин, накривши рушником.
- У підготовлену опару додати цукор, розтоплене масло та яйце, перемішати.
- Додати решту борошна, добре вимісити тісто і поставити в тепле місце на годину.
- Для начинки залити мак кип’ятком на 10 хвилин.
- Злити воду, мак змішати з цукром і перемолоти.
- Макову масу змішати з маслом, медом, молоком і варити на маленькому вогні протягом години.
- Тонко розкачати тісто, викласти начинку та акуратно згорнути.
- Рулет покласти швом вниз на застелений пергаментом деко і змастити яйцем.
- Випікати в духовці 30 хвилин при 180°C до готовності.
Класичний маковий рулет завжди був популярним десертом у багатьох родинах. Він поєднує в собі м’яке, повітряне тісто та соковиту макову начинку, яку легко приготувати власноруч.
Використання меду та вершкового масла додає начинки насиченого смаку та аромату, а борошно та молоко створюють ідеальну консистенцію тіста.
Цей рулет можна сміливо назвати кулінарною класикою, адже його рецептура передається з покоління в покоління.
Також SABRINA пропонує приготувати млинці з ягодами: пишний та легкий десерт на сніданок або сімейний обід.
