Лінивий пиріг із варенням на кефірі: простий рецепт до чаю за 5 хвилин

Лінивий пиріг із варенням – це справжня знахідка для тих, хто хоче приготувати щось смачне, але не має часу на складні рецепти.

• Бьорек за традиційним рецептом: пиріг, який варто спробувати

Цей десерт буквально складається з того, що є в кожному холодильнику: баночка варення, кефір, яйця та трохи борошна.

Він не лише готується швидко, але й має ніжну текстуру та легкий солодкий смак, який можна варіювати залежно від вибору варення.

Курка на Новий рік 2025 в смачному маринаді з апельсинів: готую тільки так

Ідеальний маківник до чаю: мінімум зусиль — максимум смаку

Солодкі нотки малини, слив чи абрикосів додадуть вашій випічці унікальності.

Рецепт простий до геніальності, і його можна змінювати під ваші вподобання. Наприклад, замість соди можна додати розпушувач, а варення з кісточками замінити на однорідний джем.

Лінивий пиріг із варенням на кефірі виходить пишним і ароматним, особливо якщо подавати його з чашкою гарячого чаю або кави.

Це ідеальний варіант для домашнього затишного вечора або навіть для несподіваних гостей, які впевнені, що ви готували весь день.

Інгредієнти

• Борошно – 250 г
• Яйця – 2 шт.
• Кефір – 200 мл
• Варення (будь-яке) – 250 мл
• Цукор – 100 г
• Сода – 1 ч. л.

Як приготувати лінивий пиріг

1. Збийте яйця з цукром, доки суміш не стане світлою та пишною. Для цього використовуйте міксер або ручний віничок.
2. Додайте кефір і ретельно перемішайте. Далі поступово вмішайте варення, щоб тісто стало однорідним.
3. Просійте борошно через сито, щоб уникнути грудочок. Додавайте його порціями, постійно перемішуючи. Разом з останньою порцією борошна додайте соду або розпушувач.
4. Розігрійте духовку до 180ºC. Підготуйте форму для випікання діаметром 20 см: застеліть дно пергаментом і змастіть його маслом.
5. Перелийте готове тісто у форму, рівномірно розподіліть. Випікайте 40-50 хвилин, поки пиріг не стане золотистим. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою – вона має залишатися сухою.
6. Дістаньте із духовки та залиште його остигати у формі 10 хвилин. Потім перекладіть на решітку для повного охолодження.

Додаткові поради

Якщо хочете більш насиченого смаку, додайте до тіста жменю горіхів або цукатів.

Подавайте лінивий пиріг із варенням на кефірі з кулькою ванільного морозива або збитими вершками для святкового ефекту.

Для експерименту спробуйте замінити варення на сироп або яблучне пюре – результат вас здивує.

Цей рецепт стане вашим улюбленим: простий, економний та надзвичайно смачний!

Також спробуйте скандинавський яблучний пиріг, який закохує з першого шматочка.