Ліниві пиріжки з ковбасою та сиром – це ідеальний варіант для тих, хто хоче приготувати щось швидке, смачне та ситне.
Цей швидкий рецепт пиріжків не вимагає розкочування тіста чи тривалого приготування – усе готується за 25 хвилин, а результат гарантовано потішить навіть вибагливих гурманів.
Завдяки використанню кефіру вони виходять неймовірно пишними та ніжними, а ковбаса й сир додають апетитного аромату й смаку.
Ще одна перевага цього варіанту – його універсальність. Ви можете використовувати не лише варену ковбасу, а й додати копчену чи навіть шматочки курки.
Сир також можна замінити улюбленим твердим сортом або додати бринзу для цікавого солонуватого смаку. Для більшої ароматності можна додати в тісто зелень, часник або паприку.
Інгредієнти
- Кефір – 250 мл
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 8 ст. л.
- Варена ковбаса – 200 г
- Сир – 150 г
- Цукор – 2 ч. л.
- Сіль – дрібка
- Сухі дріжджі – 1 ч. л. (можна замінити содою)
- Вершкове масло – 40 г
- Олія для смаження – 2 ст. л.
Як приготувати
- Яйце, кефір та вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони стали кімнатної
- Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на плиті.
- Додайте його до кефіру, перемішайте, всипте цукор, сіль, дріжджі та 2 ложки борошна. Перемішайте до однорідності й залиште опару настоятися на 5-10 хвилин. Якщо використовуєте соду, цей етап можна пропустити.
- Поки опара настоюється, натріть сир на тертці та наріжте ковбасу невеликими кубиками.
- У миску з опарою додайте сир, ковбасу, решту борошна та за бажанням подрібнену зелень. Замісіть густе, трохи липке тісто.
- Розігрійте соняшникову олію на сковороді. Ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі вироби.
- Смажте на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Щоб смаколики добре пропеклися, накрийте сковороду кришкою.
- Готові викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Поради
Для ще більш насиченого смаку спробуйте додати до тіста дрібку чорного перцю або сушеної паприки.
Подавайте їх зі сметаною, часниковим соусом або домашнім кетчупом.
Якщо не маєте ковбаси, замініть її на улюблену шинку або копчене м’ясо.
Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже він поєднує простоту, швидкість і неймовірний смак!
Ліниві пиріжки з ковбасою та сиром чудово підійдуть як для сніданку, так і для вечері. Їх можна подавати зі сметаною, томатним соусом або навіть звичайним кетчупом.
Вони чудово смакують як гарячими, так і холодними, тому їх легко брати із собою на роботу або пікнік.
Це справжній порятунок для тих, хто хоче нагодувати сім’ю швидко, але смачно.
Також варто приготувати на всю сім’ю смажені пиріжки з м’ясом, які справді тануть у роті.
