Цей рецепт курки, фаршированої грибами та овочами, — справжній кулінарний скарб для тих, хто шукає нові ідеї для сімейного обіду чи святкової вечері.
- Салат з м’ясом гриль: готується швидко, а зїдається ще швидше
Завдяки своїй соковитій текстурі та ароматній начинці, ця страва точно підкорить серця ваших близьких та гостей.
Незалежно від того, чи плануєте ви приготувати її на звичайну вечерю або на святковий стіл, фарширована курка стане центральною прикрасою вашого меню.
Курка, фарширована грибами та овочами
Не забудьте добре натерти курку сіллю та перцем, щоб підкреслити смак м’яса. Покрийте її тонким шаром майонезу, щоб утворилася хрустка скоринка.
Запікання при високій температурі спочатку допоможе зберегти соки всередині, а потім при повільнішому нагріванні курка рівномірно пропечеться до ідеальної ніжності.
Ця страва ідеально поєднується з легким овочевим гарніром або картопляним пюре. Перед подачею не забудьте прикрасити курку зеленню — це додасть свіжості та кольору вашому святковому столу.
Така курка, фарширована грибами та овочами, стане справжнім кулінарним шедевром, який прикрасить будь-яке свято або сімейний обід.
Інгредієнти
- Курка — 1 шт. (1,5 кг)
- Цибуля — 1 шт.
- Гриби (шампіньйони) — 300 г
- Батон — 50 г
- Яйце — 1 шт.
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Чорний мелений перець — на смак
- Сіль — на смак
- Панірувальні сухарі — 1 ст. ложка
- Майонез — 2 ст. ложки
Інструкції
- Цибулю та шампіньйони порізати й обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
- Батон нарізати кубиками, додати до грибів, посолити й поперчити, ретельно перемішати. Додати збите яйце, панірувальні сухарі та знову перемішати начинку.
- Курку вимити та обсушити, натерти сіллю й перцем. Наповнити курку начинкою, змастити майонезом зверху для золотистої скоринки.
- Розігріти духовку до 220 °C, покласти курку на деко.
- Запікати 20 хвилин, потім зменшити температуру до 180 °C і запікати ще 1 годину, періодично поливаючи соком з деко.
Коли мова йде про фаршировану курку, хочеться досягти не тільки бездоганного смаку, а й чудового вигляду страви.
Підсмажена до золотистої скоринки, вона одразу викликає апетит і настрій на справжнє свято. Курка, фарширована грибами та овочами, не тільки смачна, а й надзвичайно проста у приготуванні.
Для цього рецепту використовується звичайний набір продуктів, який знайдеться у кожному холодильнику, але результат — як у найкращих ресторанах.
Щоб надати страві особливої соковитості, використовуйте свіжі гриби та ароматну суміш овочів і прянощів.
Цибуля додає солодкавий смак, а шампіньйони насичують начинку легкою текстурою, яка ідеально поєднується з ніжним м’ясом.
Батон та яйце допомагають зберегти форму начинки, а панірувальні сухарі роблять її особливо апетитною.
Буде неперевершено, якщо подати таку страву з салатом із креветками та авокадо.
