Крученики з індички з сиром і шпинатом — це справжня кулінарна знахідка для тих, хто любить поєднання ніжного м’яса, соковитої зелені та розтопленого сиру.
- Кіш з грибами: французький рецепт від шеф-кухаря
Цей рецепт відрізняється не лише гармонійним смаком, але й простотою приготування. Він ідеально підходить для сімейної вечері чи святкових заходів, коли хочеться вразити гостей чимось особливим.
Філе індички — це одне з найкорисніших та низькокалорійних видів м’яса. Його текстура ідеально підходить для приготування крученики, оскільки філе добре тримає форму та вбирає всі аромати маринаду.
Для маринаду використовуємо прості, але потужні інгредієнти: мед, соєвий соус, лимонний сік і часник. Саме ця комбінація додає індичці приємну солодкість і легку кислинку, роблячи м’ясо соковитим і ароматним.
Крученики з сиром і шпинатом: рецепт покроково
Начинка зі шпинату та сиру робить страву ще більш цікавою. Шпинат додає легкості та свіжості, тоді як сир надає кремовості та насиченості.
Ви можете використовувати будь-який сир на свій смак: фета для більш пікантного смаку або звичайний твердий сир для ніжної текстури.
Інгредієнти
- Філе індички — 500 г;
- Шпинат — 120 г;
- Сир — 100 г.
Для маринаду:
- Часник — 1 зубок;
- Соєвий соус — 2 ст. ложки;
- Мед — 1 ст. ложка;
- Лимонний сік — 1 ст. ложка;
- Рослинна олія — 1 ст. ложка.
Покрокові інструкції
- Філе індички розрізати вздовж на дві частини та злегка відбити.
- У великій мисці змішати інгредієнти для маринаду: подрібнений часник, соєвий соус, мед, лимонний сік і рослинну олію. Помістити відбите філе у маринад і залишити на 2 години.
- Шпинат дрібно нарізати, сир натерти на тертці. Змішати сир і шпинат у мисці.
- На кожен шматок філе викласти підготовлену начинку зі шпинату та сиру. Загорнути філе у рулет і закріпити ниткою або шпажками.
- Крученики обсмажити на рослинній олії з усіх боків до золотистої скоринки або запекти в духовці при температурі 180°C до готовності (близько 20 хвилин).
Процес приготування цього рецепта настільки простий, що впорається навіть кулінарний новачок.
Після того як м’ясо наситилося маринадом, крученики можна обсмажити на сковороді до золотистої скоринки або запекти в духовці. В обох варіантах страва вийде неймовірно апетитною.
Подача і варіації
Крученики з індички чудово поєднуються з різноманітними гарнірами — від легких овочевих салатів до картопляного пюре.
Якщо ви хочете додати страві ще більше кольору та текстури, можна подати її з томатним або вершковим соусом. Страва підійде для будь-якого випадку: від сімейної вечері до святкового застілля.
Корисні поради
Якщо ви шукаєте легкі рецепти страв на вечерю, то цей варіант з індичкою ідеально підійде.
А для тих, хто слідкує за здоровим харчуванням, ця страва стане відмінною знахідкою, адже індичка багата на білок, а шпинат — це справжнє джерело вітамінів.
Секрет успіху крученики з індички — це баланс ніжного м’яса, ароматної начинки та правильного приготування. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами та додавати нові акценти у вже звичний рецепт!
С такою стравою можна подати салат з м’ясом гриль.
