Коричний кекс — це випічка, яка поєднує в собі простоту та розкішний аромат прянощів.
- Читайте також: як приготувати капкейки, щоб вийшли неймовірно смачними
Ідеальний варіант для осінньо-зимового періоду, коли хочеться створити вдома атмосферу затишку та тепла.
Якщо ви шукаєте, як приготувати коричний кекс швидко і без зайвих складнощів, то цей рецепт стане вашим фаворитом.
З використанням коричневого цукру, кориці та мускатного горіха, цей десерт насичений смаком та ароматом, який неможливо забути.
Завдяки використанню кефіру, коричний кекс виходить неймовірно ніжним та пишним.
Секрети ідеальної випічки: кекс з корицею
Головним інгредієнтом цього кексу є кориця. Саме вона додає випічці той особливий, теплий і пряний аромат, який миттєво створює святковий настрій. Якщо ви коли-небудь вдавалися в питання, як зробити кекс більш ароматним, кориця — це ваша відповідь.
До того ж використання коричневого цукру створює легку карамельну нотку, яка гармонійно поєднується з корицею. Цей кекс з корицею стане ідеальним вибором для чаювання або як додаток до ранкової кави.
Крім того, що коричний кекс — це смачний десерт, він також містить корисні інгредієнти. Кориця відома своїми антиоксидантними властивостями, що сприяє зміцненню імунної системи та допомагає підтримувати гарний настрій навіть у похмурі дні.
Додавання мускатного горіха не лише підсилює аромат, а й позитивно впливає на травлення. Тому цей коричний кекс — не тільки смачна, а й корисна випічка.
Інгредієнти
- Кориця — 2 ч. ложки
- Цукор — 75 г
- Вершкове масло — 60 г
- Яйце — 1 шт.
- Коричневий цукор — 150 г
- Рослинна олія — 0,25 склянки
- Ваніль — на смак
- Кефір — 1 склянка
- Борошно — 250 г
- Мелений мускатний горіх — 1 ч. ложка
- Сіль — дрібка
- Сода — 0,75 ч. ложки
Щоб кекс з корицею вдався на славу, важливо дотримуватись кількох простих правил.
По-перше, обов’язково використовуйте свіже вершкове масло — це забезпечить ніжну структуру тіста.
По-друге, кефір додасть кексу пишність, що робить випічку особливо повітряною.
Не забувайте про важливість ретельного змішування інгредієнтів, щоб тісто було однорідним, а випічка — рівномірною.
Покрокова інструкція
- Змішати цукор з корицею і відставити.
- Вершкове масло розтопити і остудити.
- Додати яйце, коричневий цукор, сіль, ваніль, рослинну олію і збити.
- Влити кефір і добре перемішати.
- У суміш просіяти борошно, мускатний горіх і соду.
- Форму застелити пергаментом.
- Вилити у форму половину тіста, посипати частиною цукру з корицею.
- Викласти другу частину тіста і посипати залишками цукру.
- Поставити форму в розігріту до 180°C духовку на 50 хвилин.
Випічка для будь-якої нагоди
Цей коричний кекс ідеально підходить для будь-якої нагоди. Його можна приготувати для сімейного свята, додати до святкового столу або просто потішити себе в будній день.
Завдяки простоті приготування, цей рецепт під силу навіть тим, хто тільки починає освоювати мистецтво випічки.
Окрім того, кекс з корицею легко адаптувати до власних смаків: ви можете додати улюблені горіхи, сухофрукти або шоколадні шматочки.
Коричний кекс з мускатним горіхом стане ідеальним десертом для різдвяних та новорічних свят. Його теплий аромат наповнить дім відчуттям казки, а ніжний смак порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Завдяки поєднанню пряних спецій та солодкого коричневого цукру, цей кекс стане справжньою кулінарною перлиною на вашому столі.
Тож не зволікайте — випікайте коричний кекс, додавайте тепло і затишок у ваші будні та насолоджуйтесь неймовірним смаком цього чарівного десерту!
Також збережіть собі рецепт еклерів, які готуються не так вже й важко.
