Грецький салат з сиром халумі — це чудовий вибір для любителів свіжих овочевих страв з оригінальним смаком.
Грецький салат у поєднанні з обсмаженим халумі створює ідеальне поєднання текстур і смакових відчуттів.
Халумі, відомий своєю здатністю не розплавлятися при смаженні, додає салату особливий хрусткий акцент та робить його ситнішим.
Рецепт грецького салату з сиром халумі
Такий салат з халумі підходить для будь-якої пори року, але особливо приємно його готувати влітку, коли овочі найсоковитіші та найсвіжіші.
Якщо ви шукаєте рецепт легкого та корисного салату, який підійде як для буденної вечері, так і для святкової трапези, то цей варіант з халумі — ідеальний вибір.
Інгредієнти:
- • Сир халумі — 200 г
• Помідори — 2-3 шт.
• Огірки — 1-2 шт.
• Болгарський перець (жовтий) — 1 шт.
• Чорні оливки без кісточок — 50 г
• Зелені оливки без кісточок — 50 г
• Червона цибуля — 1/2 шт.
• Свіжа зелень (рукола або шпинат) — на смак
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ст. л.
• Сіль та перець — на смак
Покроковий рецепт приготування грецького салату з халумі
- Помідори наріжте на великі кубики або часточки, залежно від їх розміру. Огірки наріжте напівкружальцями або кубиками.
- Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте соломкою або кубиками. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
- Розігрійте сковороду-гриль на середньому вогні та злегка змастіть її оливковою олією. Наріжте халумі на товсті скибочки та обсмажте його з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини на кожний бік. Після обсмажування сир можна нарізати на менші кубики або залишити у вигляді скибочок.
- У великій мисці з’єднайте помідори, огірки, болгарський перець, оливки та червону цибулю. Додайте зелень на смак, це може бути рукола, шпинат або інша свіжа зелень на ваш вибір.
- В окремій маленькій мисці змішайте оливкову олію з лимонним соком, додайте сіль і перець на смак. Добре перемішайте заправку до однорідності.
- Додайте в салат обсмажений сир та полийте салат приготованою заправкою. Обережно перемішайте всі інгредієнти, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх компонентах.
- Подавайте грецький салат з халумі відразу після приготування, щоб сир залишався теплим і хрустким. Салат найкраще смакує в поєднанні зі свіжим хлібом або підсушеними грінками.
Цей рецепт грецького салату з халумі стане вашим улюбленим, адже він не тільки легкий у приготуванні, але й дуже корисний.
Свіжі овочі, збагачені вітамінами та антиоксидантами, забезпечують необхідну порцію здорових елементів, а оливкова олія та лимонний сік додають приємну кислинку, яка ідеально поєднується з насиченим смаком сиру.
Рецепт на тему: Салат з шинкою та перцем. Всі інгредієнти вже є на вашій кухні.
