Грецький салат з хрустким халумі та овочами: легкий рецепт на кожен день

Грецький салат з сиром халумі — це чудовий вибір для любителів свіжих овочевих страв з оригінальним смаком.

• Салат Гніздо глухаря на святковий стіл: вразить всіх

Грецький салат у поєднанні з обсмаженим халумі створює ідеальне поєднання текстур і смакових відчуттів.

Халумі, відомий своєю здатністю не розплавлятися при смаженні, додає салату особливий хрусткий акцент та робить його ситнішим.

Свіжий овочевий салат з мідіями та оливками

Салат з куркою та блакитним сиром: легкий і смачний рецепт

Рецепт грецького салату з сиром халумі

Такий салат з халумі підходить для будь-якої пори року, але особливо приємно його готувати влітку, коли овочі найсоковитіші та найсвіжіші.

Якщо ви шукаєте рецепт легкого та корисного салату, який підійде як для буденної вечері, так і для святкової трапези, то цей варіант з халумі — ідеальний вибір.

Інгредієнти:

• • Сир халумі — 200 г
  • Помідори — 2-3 шт.
  • Огірки — 1-2 шт.
  • Болгарський перець (жовтий) — 1 шт.
  • Чорні оливки без кісточок — 50 г
  • Зелені оливки без кісточок — 50 г
  • Червона цибуля — 1/2 шт.
  • Свіжа зелень (рукола або шпинат) — на смак
  • Оливкова олія — 3 ст. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Сіль та перець — на смак

Покроковий рецепт приготування грецького салату з халумі

1. Помідори наріжте на великі кубики або часточки, залежно від їх розміру. Огірки наріжте напівкружальцями або кубиками.
2. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте соломкою або кубиками. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
3. Розігрійте сковороду-гриль на середньому вогні та злегка змастіть її оливковою олією. Наріжте халумі на товсті скибочки та обсмажте його з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини на кожний бік. Після обсмажування сир можна нарізати на менші кубики або залишити у вигляді скибочок.
4. У великій мисці з’єднайте помідори, огірки, болгарський перець, оливки та червону цибулю. Додайте зелень на смак, це може бути рукола, шпинат або інша свіжа зелень на ваш вибір.
5. В окремій маленькій мисці змішайте оливкову олію з лимонним соком, додайте сіль і перець на смак. Добре перемішайте заправку до однорідності.
6. Додайте в салат обсмажений сир та полийте салат приготованою заправкою. Обережно перемішайте всі інгредієнти, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх компонентах.
7. Подавайте грецький салат з халумі відразу після приготування, щоб сир залишався теплим і хрустким. Салат найкраще смакує в поєднанні зі свіжим хлібом або підсушеними грінками.

Цей рецепт грецького салату з халумі стане вашим улюбленим, адже він не тільки легкий у приготуванні, але й дуже корисний.

Свіжі овочі, збагачені вітамінами та антиоксидантами, забезпечують необхідну порцію здорових елементів, а оливкова олія та лимонний сік додають приємну кислинку, яка ідеально поєднується з насиченим смаком сиру.

Рецепт на тему: Салат з шинкою та перцем. Всі інгредієнти вже є на вашій кухні.