Горішки зі згущеним молоком — це десерт, що занурює нас у дитинство, коли кожне сімейне свято обов’язково супроводжувалося ароматом свіжоспечених горішків з ніжною карамелевою начинкою.
Також приготуйте: смачні макаруни, які обожнюють у Франції
Це один із тих рецептів, який передається з покоління в покоління, зберігаючи теплі спогади про бабусині кухні та дружні посиденьки за чашкою чаю.
Що може бути краще за домашнє печиво? Тільки горішки з вареним згущеним молоком, які обожнюють дорослі й діти. Вони відрізняються не тільки своїм смаком, але й неймовірною ніжністю.
Хрусткі скоринки в поєднанні з солодкою кремовою начинкою буквально тануть у роті. Цей простий і водночас витончений десерт можна приготувати на будь-яке свято або просто потішити себе в буденний день.
Горішки зі згущеним молоком — це універсальне печиво, яке можна приготувати за допомогою спеціальної форми для випічки.
Завдяки простим інгредієнтам та швидкому приготуванню, цей десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче здивувати гостей або потішити сім’ю.
Важливо зазначити, що згущене молоко можна варити самостійно або використовувати вже готове, що значно спрощує процес.
Як зробити горішки ідеальними?
Приготування горішків потребує трохи часу та терпіння, але результат обов’язково перевершить усі очікування.
Порада для тих, хто хоче досягти ідеального смаку: важливо не пересушувати тісто під час випічки. Коли половинки добре охолонуть, можна наповнювати їх густим вареним згущеним молоком — це класичний варіант.
Для різноманітності можна додати трохи шоколаду або подрібнених горіхів у начинку, щоб створити свій унікальний смак.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 200 г
- Цукор — 180 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 3 склянки
- Сіль — дрібка
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Оцет — 1 ст. ложка
- Згущене варене молоко — 1 банка
Інструкції:
- Вершкове масло перетерти з сіллю та цукром.
- Додати гашену соду та яйця, перемішати.
- Ввести борошно і вимісити тісто.
- У кожну формочку покласти по шматочку тіста, щільно притиснути його до дна та боків формочки, щоб в центрі утворилося заглиблення.
- Формочки поставити на деко і випікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин.
- Охолоджені половинки наповнити вареним згущеним молоком і з’єднати між собою.
Головний секрет успіху горішків — правильне тісто. Воно повинно бути м’яким і еластичним, щоб легко формуватись у спеціальних формах. Ще один нюанс — це начинка.
Згущене молоко має бути густим і насиченим, тому краще використовувати варене згущене молоко. Якщо ви любите експерименти, спробуйте додати в начинку подрібнені горіхи, що додасть десерту додаткової текстури та аромату.
Горішки зі згущеним молоком завжди стануть окрасою вашого столу. Вони не тільки смачні, але й виглядають дуже привабливо. Їх можна подавати як окремий десерт або разом із фруктами чи морозивом.
А якщо хочете додати десерту особливої нотки, спробуйте прикрасити їх зверху цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю.
А ще вам сподобається пудинг класичний, який можна готувати хоч кожного дня.
