Осінь — це час не лише яскравих кольорів, але й ароматних та корисних смаколиків. І якщо ви шукаєте щось особливе для ваших дітей на Хелловін або просто для осіннього настрою, гарбузові кекси — це те, що потрібно. Вони мають легку текстуру, ніжний смак гарбуза і ідеально підходять для малечі.
Окрім того, це чудова можливість зробити випічку не тільки смачною, але й корисною, адже гарбуз багатий вітамінами та мінералами, що сприяють зміцненню імунітету дітей.
Ці кекси не містять складних інгредієнтів і готуються дуже легко, тому ви можете залучити до приготування і своїх малюків.
Дайте їм можливість прикрасити кекси за допомогою кольорового крему, глазурі або хелловінських топерів. Це буде не тільки смачно, але й весело!
Інгредієнти
- Гарбузове пюре — 200 г
- Борошно — 250 г
- Цукор — 100 г
- Яйця — 2 штуки
- Вершкове масло — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Кориця — ½ чайної ложки
- Ванільний екстракт — 1 чайна ложка
- Дрібка солі
Покрокові інструкції
- Перед початком приготування розігрійте духовку до 180°C і підготуйте форми для кексів, застеливши їх паперовими формочками. Гарбузове пюре можна приготувати заздалегідь — просто відваріть або запечіть гарбуз і перетріть його в блендері.
- У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю та дрібку солі. Ця комбінація додасть кексам ніжного аромату та створить ідеальну основу для тіста.
- В окремій мисці збийте яйця з цукром до світлої, пухкої маси. Додайте розтоплене вершкове масло, молоко, ванільний екстракт і гарбузове пюре. Перемішуйте до однорідності.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, помішуючи ложкою або лопаткою. Не потрібно надто активно збивати — достатньо, щоб інгредієнти з’єдналися в однорідну масу.
- Розлийте тісто по формах для кексів, заповнюючи їх на 2/3. Випікайте приблизно 20-25 хвилин, поки кекси не стануть золотистими і не піднімуться. Перевірте готовність зубочисткою — якщо вона виходить чистою, кекси готові.
- Дайте кексам охолонути, а тим часом приготуйте прикраси. Для Хелловіна можна використати кольорову глазур, шоколадні “очі” або навіть маленькі гарбузові топери, щоб створити святковий настрій.
Поради
Використовуйте домашнє гарбузове пюре — воно має більш насичений смак і текстуру, ніж магазинні аналоги.
Не перевантажуйте тісто — перемішуйте лише до об’єднання інгредієнтів, щоб кекси залишилися легкими та повітряними.
Подавайте зі здоровими прикрасами: Замість солодких кремів спробуйте додати подрібнені горіхи або шматочки свіжих фруктів.
Користь гарбузових кексів для дітей
Ці кекси не тільки смачні, але й корисні для здоров’я дітей. Гарбуз багатий на вітамін А, який підтримує здоров’я очей і шкіри.
Крім того, гарбузове пюре містить велику кількість клітковини, яка сприяє покращенню травлення.
Додавання натуральних спецій, таких як кориця, не тільки підсилює смак, але й позитивно впливає на метаболізм. Таким чином, гарбузові кекси — це чудовий варіант десерту, який поєднує корисність і смак.
Ідеї для подачі гарбузових кексів на Хелловін:
Хелловінська глазур: Використайте яскраву глазур (оранжеву, зелену або чорну) для створення моторошних малюнків на кексах. Намалюйте павучків або страхітливі обличчя.
Маленькі гарбузи: Оформіть кекси у вигляді гарбузів, використовуючи кремову прикрасу з харчовими барвниками та додайте маленькі стебла з шоколаду.
Сюрприз всередині: Для додаткового ефекту можна додати всередину кексу начинку — наприклад, фруктове пюре або ягідний джем, щоб кожен шматочок приносив неочікуваний сюрприз.
Гарбузові кекси — це чудовий спосіб познайомити дітей із випічкою та навчити їх любити осінні овочі.
Процес приготування може стати веселою сімейною традицією, а можливість прикрашати кекси дасть простір для їхньої фантазії.
Ви можете разом створити справжні витвори мистецтва, а потім насолоджуватись результатом своєї творчості за чашкою теплого чаю або какао.
Такі гарбузові кекси для дітей неодмінно стануть улюбленими не лише на Хелловін, але й протягом усього осіннього сезону!
Рекомендуємо також приготувати сирне печиво “Кісточки” на Хелловін. Це рецепт для справжньої моторошної закуски.
