Запечений гарбуз — це надзвичайно смачна і корисна страва, яка стане ідеальним доповненням до будь-якого столу.
- Крем-суп з гарбуза і помідорів: неймовірна користь в кожній порції
Завдяки своєму солодкуватому смаку і м’якій текстурі, гарбуз чудово поєднується з різноманітними спеціями, які підкреслюють його природний аромат.
Цей рецепт дозволить вам створити гарбузові шматочки з хрусткою скоринкою і ніжною серцевиною.
Простота приготування і мінімум інгредієнтів роблять цю страву доступною навіть для початківців.
До того ж, запечений гарбуз — чудове джерело вітамінів і мікроелементів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто слідкує за своїм здоров’ям.
Запах свіжоспеченого гарбуза з нотками розмарину та чебрецю неодмінно наповнить ваш дім теплом і затишком, створюючи атмосферу осіннього комфорту.
Як приготувати гарбуз в духовці
Запечений гарбуз — це ідеальна страва для осінніх та зимових днів, коли хочеться чогось поживного та легкого одночасно.
Гарбуз, запечений в духовці з мінімумом спецій, розкриває свою природну солодкість і насичується тонкими нотками прянощів, які додають йому вишуканого смаку.
Якщо ви шукаєте рецепт з гарбуза, який не потребує складних інгредієнтів та підготовки, цей варіант ідеально підійде для вас.
Інгредієнти
- Гарбуз (середнього розміру) — 1 шт.
- Оливкова олія — 2-3 ст. л.
- Сіль — на смак
- Мелений чорний перець — на смак
- Свіжий розмарин або чебрець — кілька гілочок (за бажанням)
Покрокові інструкції
- Спершу помийте гарбуз і ретельно витріть його насухо. За допомогою ножа розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння та внутрішні волокна. Наріжте гарбуз на тонкі скибочки завтовшки 1-1,5 см.
- Покладіть скибочки гарбуза у велику миску, полийте оливковою олією, посоліть та поперчіть. Якщо ви хочете додати аромат розмарину або чебрецю, подрібніть гілочки та посипте їх на гарбуз.
- Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть гарбузові скибочки на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером. Розкладіть шматочки так, щоб вони не торкалися один одного, що дозволить їм рівномірно запікатися і досягти хрусткої скоринки. Поставте деко в духовку і запікайте гарбуз 25-30 хвилин, або доки він не стане м’яким і золотистим.
- Після запікання витягніть деко з духовки та дайте гарбузу трохи охолонути. Подавайте його теплим, як самостійну страву або як гарнір до основної страви.
- Смак гарбуза можна підкреслити кількома краплями бальзамічного оцту або сиром фета, якщо ви хочете додати страві особливого шарму.
Оливкова олія додає страві легкого середземноморського аромату, а спеції підсилюють смак гарбуза, роблячи його надзвичайно смачним.
Гарбуз — це справжній суперфуд, багатий на вітаміни А, С, Е та мікроелементи, такі як калій і магній.
Запечений гарбуз стане чудовим доповненням до вашого раціону, особливо якщо ви прагнете урізноманітнити меню корисними стравами.
Його можна подавати як самостійний гарнір до м’ясних або рибних страв, а також використовувати у вегетаріанському меню.
Крім того, гарбузові скибочки чудово зберігаються, тому їх можна приготувати заздалегідь і розігрівати при необхідності.
Якщо ж вам потрібно щось нове і незвичайне, спробуйте додати запечений гарбуз до салатів або пасти — він надасть стравам оригінального смаку.
А ще рекомендуємо звернути увагу на цей осінній грибний суп з гарбузом і овочами.
