Фарширований перець з кіноа — це чудова альтернатива звичайним стравам, яка підходить для всіх, хто прагне харчуватися здорово та різноманітно.
Ця страва насичена рослинним білком, клітковиною та вітамінами завдяки поєднанню кіноа, свіжих овочів та оливок.
Кіноа є джерелом повноцінного білка, що робить цей рецепт ідеальним для вегетаріанців і тих, хто прагне скоротити споживання м’яса.
Перець, запечений до ніжності, доповнює ароматну начинку, а томати додають соковитість та природну солодкість.
Цей рецепт не тільки приємний на смак, а й дуже естетично виглядає на столі. Завдяки яскравим кольорам перцю та зелені, страва підходить для святкового столу або для затишної сімейної вечері.
Легкий в приготуванні та універсальний, цей перець можна подавати як гарнір або як основну страву.
Додаючи оливки, страва набуває легкого середземноморського відтінку, а соус з базиліком завершує композицію, роблячи її надзвичайно апетитною.
Інгредієнти
- Перець болгарський — 3 штуки (червоний і жовтий)
- Кіноа — 1 склянка, зварена до готовності
- Чері томати — 1 склянка, розрізані навпіл
- Чорні оливки — 1/2 склянки, без кісточок
- Песто з базиліка — 2 столові ложки
- Сіль і перець — на смак
- Оливкова олія — 1 столова ложка
- Свіжа петрушка для прикраси
Інструкції
- Розігрійте духовку до 180°C. Розріжте перці навпіл і видаліть насіння. Вистеліть деко пергаментом і викладіть перці зрізом догори.
- Поки духовка розігрівається, приготуйте начинку. У мисці змішайте варену кіноа, чері томати, чорні оливки, оливкову олію, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Наповніть кожну половинку перцю начинкою з кіноа. Розкладіть рівномірно, щоб заповнити порожнину. Запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин, поки перець не стане м’яким і ароматним.
- Дістаньте перці з духовки, викладіть їх на тарілку для подачі. На кожен перець додайте трохи соусу песто з базиліка і прикрасьте свіжою петрушкою для яскравого акценту.
- Подавайте фарширований перець гарячим, як самостійну страву або як доповнення до інших страв. Смачного!
Цей рецепт фаршированого перцю з кіноа підходить не лише для вегетаріанців, а й для тих, хто шукає здоровий та ситний обід або вечерю.
Кіноа вважається одним з найбільш поживних зернових завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту глютену.
Використання червоного і жовтого перцю не тільки додає страві кольорового контрасту, але й забезпечує організм вітамінами А і С, які зміцнюють імунну систему.
Цей фарширований перець можна адаптувати до вашого смаку: додайте улюблені овочі, такі як морква, цукіні або шпинат, щоб зробити начинку ще більш насиченою.
Для більшої ситності можна додати трохи натертого сиру, який розтопиться під час запікання, створюючи вершкову текстуру.
Якщо ви шукаєте легкий, але смачний рецепт, який сподобається всім, цей фарширований перець з кіноа стане відмінним вибором.
Нагадуємо, ці знаки Зодіаку можуть стати мільярдерами.
