Фаршировані кальмари — це страва, яка здатна здивувати своєю ніжністю і яскравим поєднанням смаків.
- Печінка з квасолею: незамінна страва у вашій кулінарній колекції
Вони ідеально підходять як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Особливий шарм цій страві надають креветки або крабові палички, які наповнюють її легким морським ароматом, а ніжний сирний соус додає вершкової текстури.
Цей рецепт можна готувати за будь-якої нагоди, він простий у приготуванні, але виглядає вишукано та ефектно.
Для цього рецепта вам знадобляться свіжі або заморожені кальмари, які легко знаходяться в будь-якому магазині.
Очищені кальмари потрібно відварити лише кілька хвилин у солоній воді — це важливий етап, щоб зберегти їх ніжну текстуру і підготувати для фарширування.
Фарш можна зробити на основі креветок або крабових паличок, які наповнюють страву свіжістю морепродуктів. Додавши до них тертий сир та яйця, ви отримаєте ідеальний баланс смаку та ситності.
Фаршировані кальмари в сметані: рецепт
Якщо ви шукаєте оригінальний і простий рецепт, то фаршировані кальмари стануть справжньою знахідкою.
Використовуючи базові інгредієнти, ви створите витончену страву, яка завжди буде в центрі уваги. Готуючи ці кальмари, ви отримаєте море задоволення і компліменти від ваших гостей.
Не забудьте подати цю страву зі свіжими овочами або легкою зеленню, щоб підкреслити її легкість. Вибирайте продукти високої якості, і ваші кальмари будуть танути в роті!
Інгредієнти
- Кальмари – 5 шт.
- Сир – 150 г
- Сметана – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Очищені креветки або крабові палички – 150 г
Покрокові інструкції
- Кальмарів почистити, помити й відварити в солоній воді протягом 2 хвилин.
- Яйця зварити, почистити й нарізати.
- Сир натерти на тертці.
- Креветки або крабові палички нарізати.
- Змішати креветки (або крабові палички), яйця та половину сиру.
- Отриманою масою нафарширувати кальмарів.
- Для соусу: змішати сметану, додати 100 мл води та другу половину сиру.
- Кальмарів викласти на деко, залити соусом і запікати в духовці при температурі 160°C протягом 10 хвилин.
Кальмари можна запікати в духовці з ніжним сирним соусом, який стане гармонійним доповненням до цієї страви.
Соус на основі сметани та сиру не тільки додасть вершкової консистенції, але й збагатить смак готового блюда.
Такий рецепт дозволяє готувати кальмари заздалегідь — достатньо нафарширувати їх, зберігати в холодильнику й запекти перед подачею. Це зручно для організації святкового столу або несподіваних гостей.
Також вам сподобається запечена риба на шпажках під пікантним соусом з секретних інгредієнтів.
