Немає нічого кращого, ніж освіжаючий і ніжний десерт в літню спеку. Чизкейк з полуничним желе — це справжня кулінарна знахідка для тих, хто любить поєднувати м’якість кремової основи з яскравим смаком свіжих ягід.
- Торт Монастирська хата: не залишить без приємного враження
Цей рецепт підійде як для святкових заходів, так і для тих, хто просто хоче побалувати себе чимось особливим.
Його легкість і вишуканий вигляд зроблять ваш стіл не тільки смачним, але й естетично привабливим. Тому, якщо ви шукаєте рецепт чизкейка з полуницею, цей варіант стане справжньою родзинкою вашого меню.
Основа цього чизкейку готується на основі вершкового сиру та творогу, що робить текстуру легкою і повітряною.
Така суміш інгредієнтів не тільки дарує неймовірний смак, але й наповнює десерт корисними елементами.
Творог додає чизкейку кремовості, а сир надає йому характерної вершкової ніжності. Перевага цього рецепта в тому, що його легко готувати вдома, а результат завжди вражає.
Полуничний рай у кожному шматочку
Що може бути краще, ніж полуниця? Ця ягода — справжня королева літа, і в поєднанні з ніжним сирним шаром вона розкриває свій повний потенціал. Полуничне желе для чизкейка надає десерту яскравий смак і освіжаючий ефект, що робить його ідеальним для теплих днів.
До того ж желе не тільки чудово смакує, але й додає торту чудового вигляду. Полуничні шари виглядають настільки апетитно, що перед таким десертом неможливо встояти.
Багато хто вважає, що чизкейк — це складний десерт, який важко приготувати вдома. Але наш рецепт спростовує цей міф. Всі інгредієнти прості й доступні, а сам процес приготування не займе багато часу.
Найважливіше — правильно збити білки та дотримуватись температурного режиму під час випікання. І ось, коли основа буде готова, ви лише заливаєте її полуничним желе і ставите в холодильник. Ваш чудовий чизкейк готовий!
Чизкейк з полуницею та желе — це не лише десерт, а справжня прикраса будь-якого столу. Його ніжна структура і яскравий вигляд роблять його чудовим варіантом для святкування дня народження, річниці або просто затишної вечері з близькими.
Він легкий і освіжаючий, тож навіть після ситної трапези залишиться місце для шматочка цього смаколика.
Інгредієнти
Для основи:
- Яйця — 4 шт.
- Творог — 450 г
- Вершковий сир — 4 ст. ложки
- Цукор — 5 ст. ложок
- Крохмаль — 3 ст. ложки
- Ванільний цукор — 10 г
- Сіль — дрібка
Для желе:
- Полуниця — 400 г
- Полуничне желе — 2 пакетики
- Гаряча вода — 2 склянки
Інструкції
- Яйця розділити на білки та жовтки.
- Білки збити з 4 ст. ложками цукру в густу піну до стійких піків.
- У білкову масу додати решту інгредієнтів для основи та ретельно перемішати.
- Викласти масу у форму, змащену вершковим маслом, і випікати при 180°C 50 хвилин.
- Охолоджений чизкейк розрізати на два коржі.
- Желатин розчинити у двох склянках гарячої води, дати охолонути й поставити в холодильник до застигання.
- У форму викласти один корж, залити частиною желе, зверху накрити другим коржем, викласти нарізану полуницю і залити рештою желе.
- Поставити торт у холодильник на 4 години.
Якщо ви любите експериментувати, то можна прикрасити чизкейк не лише полуницею, але й іншими ягодами або фруктами.
Це може бути малина, чорниця, персики чи навіть ківі. А додавання шоколадної стружки або м’яти на верхівку зробить десерт ще більш вишуканим і святковим. Усе залежить від вашої фантазії та смакових вподобань.
Отже, якщо ви шукаєте простий рецепт чизкейку, який легко готувати вдома, чизкейк з полуничним желе — це те, що вам потрібно.
Його приємна кремова текстура, поєднана з освіжаючим смаком полуниці, не залишить байдужими ні вас, ні ваших гостей.
Підготуйте цей чудовий десерт для своєї родини або друзів, і вони точно запам’ятають ваш кулінарний шедевр надовго.
А ласуни гарантовано оцінять торт Лінцер з малиною. SABRINA детально розповіла, як приготувати класичний австрійський десерт для особливих моментів.
