Чизкейк з маракуєю: екзотичний десерт для справжніх гурманів

Чизкейк з маракуєю – це надзвичайно смачний десерт з нотками тропічного фрукта, який ідеально підходить для літніх днів або особливих подій.

• Безе з ягодами: готуємо популярний десерт з хрусткою скоринкою

Маракуя додає ніжному вершковому крему освіжаючий кисло-солодкий відтінок, який підкреслює смак чизкейка і робить його незабутнім.

Цей рецепт не потребує випікання, що дозволяє зберегти легкість і свіжість смаку.

Рецепт сирників — класика української кухні на сніданок

Рецепт млинців без борошна — для тих, хто цінує легкість і здоров’я

З цим десертом ви легко вразите гостей або порадуєте себе в спекотний день. Простий у приготуванні, він стане вашим улюбленим частуванням.

Чизкейк з маракуєю — рецепт

Використання свіжих інгредієнтів, таких як вершковий сир, вершки та натуральний сік маракуї, робить цей десерт вишуканим і легким водночас.

Такий смаколик стане справжньою окрасою святкового столу або чудовим завершенням вечері.

Інгредієнти

Для основи:

• Пісочне печиво – 200 г
• Вершкове масло – 100 г, розтоплене

Для начинки:

• Вершковий сир – 500 г
• Вершки 33% – 200 мл
• Цукрова пудра – 100 г
• Свіжий сік маракуї – 100 мл
• Желатин – 10 г
• Вода (для желатину) – 50 мл

Для прикраси:

• Свіжа маракуя – 2 шт.
• Листя м’яти – для декору

Покроковий рецепт

1. Подрібніть пісочне печиво до стану крихт у блендері або вручну. Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте до отримання однорідної маси.
2. Викладіть масу з печива у форму для чизкейка, рівномірно розподіліть та утрамбуйте ложкою або склянкою. Поставте в холодильник на 20-30 хвилин, щоб основа застигла.
3. Залийте желатин водою і залиште на 10 хвилин для набухання. Після цього розтопіть його на водяній бані, не доводячи до кипіння.
4. У великій мисці змішайте вершковий сир і цукрову пудру до однорідної маси. Додайте сік маракуї та розтоплений желатин, ретельно перемішайте.
5. Окремо збийте вершки до стійких піків і обережно введіть їх у сирну масу. Це додасть чизкейку легкості та ніжної текстури.
6. Вилийте отриману масу на охолоджену основу з печива і розрівняйте верх. Поставте чизкейк у холодильник на 4-5 годин або на ніч, щоб він добре застиг.
7. Перед подачею прикрасьте чизкейк свіжою маракуєю та листям м’яти для більшої свіжості та естетики.

Чизкейк з маракуєю – це ідеальний вибір для тих, хто любить екзотичні десерти.

Ніжний, вершковий крем у поєднанні з кисло-солодким смаком маракуї створює неповторний смаковий букет, який підкорює з першого шматочка.

Чизкейк без випікання не тільки зберігає корисні властивості продуктів, а й значно спрощує процес приготування, роблячи його доступним навіть для початківців.

Також спробуйте чизкейк з полуничним желе.