SABRINA
  • Увійти
Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Астрологія
    • Гороскоп на сьогодні
    • Гороскоп на тиждень
    • Гороскоп на місяць
    • Знаки Зодіаку
  • Рецепти
    • Основні страви
    • Супи
    • Салати
    • Випічка
    • Тісто
    • Десерти
    • Соуси
  • Сонник
  • Поради
SABRINA
Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Новини
  • Астрологія
  • Рецепти
  • Сонник
  • Поради
Головна Корисні поради

Як зробити сушку з яблук і груш: ТОП-3 способів

На сонці, в духовці або електросушарці – є безліч способів засушити фрукти на зиму, щоб зберегти їх смак і цінні якості

Мирна Олена Мирна Олена
12 Січня 2025
Корисні поради
0
Як зробити сушку з яблук і груш

Як зробити сушку з яблук і груш / Фото: homesteadandchill.com

10
РЕПОСТІВ
25
ПЕРЕГЛЯДІВ
Поширити

Щоб зберегти літній врожай, зовсім необов’язково витрачати годинами час на закатування варення чи джемів.

  • Як обрізати троянди на зиму

Набагато простіше засушити фрукти! Ми розповімо, як зробити сушку з яблук і груш швидко, зручно і без втрати корисних речовин.

Ці натуральні солодощі стануть вашим улюбленим зимовим перекусом – їх можна гризти замість цукерок, додавати у випічку чи готувати смачні компоти.

Як очистити кеш і файли cookie на Android

Як очистити кеш і файли cookie на Android?

Як очистити кеш на айфоні

Як очистити кеш на айфоні: покрокова інструкція

А головне, вони не втрачають вітамінів та аромату навіть через місяці зберігання.

Є кілька способів заготовки сушки: традиційне сушіння на сонці, практичне використання духовки чи швидке приготування в електросушарці.

Як зробити сушку з яблук і груш

Як зробити сушку з яблук і груш
Як зробити сушку з яблук і груш / Фото: homesteadandchill.com

Кожен із них має свої переваги – залежно від вашого часу, технічних можливостей і навіть погоди.

У цій статті ви дізнаєтеся всі секрети правильної обробки фруктів і як уникнути типових помилок, щоб ваші яблука та груші зберегли яскравий смак і привабливий вигляд.

Лайфхак 1. Як підготувати фрукти до сушіння

Для підготовки яблук та груш до сушіння спершу ретельно промийте фрукти під проточною водою, щоб видалити залишки бруду та воску.

Потім очистіть плоди від насіння та хвостиків, розрізавши на рівні часточки завтовшки приблизно 5 мм. Це важливо, щоб сушка рівномірно висихала, зберігаючи свою текстуру та аромат.

Зручно використовувати ніж або спеціальний пристрій, який одночасно видаляє серцевину і нарізає фрукти на ідеальні кільця.

Якщо ж сушка готується для компотів, можете не витрачати час на видалення серцевини – так плоди збережуть свій насичений смак.

Лайфхак 2. Що зробити, щоб яблука не темніли

Щоб сушка з яблук не втрачала свого привабливого вигляду, слід подбати про те, щоб зрізи не темніли від контакту з повітрям.

Це можна легко виправити, зануривши підготовлені часточки у розчин із додаванням лимонного соку або невеликої кількості лимонної кислоти.

Просто розведіть пару чайних ложок кислоти в літрі води, а потім помістіть у цей розчин нарізані фрукти на кілька хвилин.

Ще один спосіб – швидке бланшування: порційно нарізайте яблука, занурюйте їх у киплячу воду на кілька секунд, а потім діставайте шумівкою.

Це не лише збереже світлий колір плодів, але й допоможе краще підготувати їх до сушіння.

Лайфхак 3. Як сушити на повітрі

Сушіння фруктів на свіжому повітрі – це не лише економний, а й максимально природний спосіб заготівлі.

Викладіть підготовлені часточки яблук чи груш на піддони, решітки або навіть звичайні листи для випічки, розташувавши їх в один шар.

Розмістіть фрукти в місці, яке добре провітрюється, але уникайте прямого сонячного проміння, щоб плоди не втрачали корисних властивостей.

Щоб захистити сушку від комах і пилу, накрийте її марлею. Пам’ятайте, що за вологих і похмурих умов цей метод малоефективний, тому вибирайте теплі й сухі дні.

Перегортайте шматочки раз на день, щоб вони рівномірно просихали. Через 5-7 днів у вас буде готова ароматна й корисна заготовка.

Лайфхак 4. Як сушити фрукти в духовці

Сушка фруктів у духовці – це чудовий спосіб швидко отримати готову заготовку, особливо в умовах негоди.

Для початку рівномірно викладіть скибочки яблук або груш на листи або спеціальні сітки, залишаючи між ними трохи простору для циркуляції повітря.

Встановіть духовку на мінімальну температуру – приблизно 40°C – і залиште дверцята злегка відкритими, щоб виходила пара.

Через годину підвищте температуру до 60-70°C, щоб активніше випаровувалася волога. Регулярно перевертайте шматочки, щоб вони просушувалися рівномірно.

Коли фрукти майже готові, знизьте температуру до 40-50°C, щоб завершити процес делікатним сушінням.

Усього знадобиться близько 7-8 годин, і ви отримаєте ароматну та натуральну сушку, яка стане ідеальним доповненням до зимових напоїв або корисною перекускою.

Лайфхак 5. Як заготовлювати фрукти в електросушарці

Заготівля фруктів в електросушарці – це сучасний і ефективний спосіб отримати якісну сушку з мінімумом зусиль.

Нарізані яблука та груші розкладіть на решітки дегідратора в один шар, залишаючи між шматочками невеликий проміжок для циркуляції повітря.

Установіть температуру на рівні 70°C – це оптимальний режим для сушіння фруктів.

Щоб забезпечити рівномірне висушування, час від часу міняйте решітки місцями, переміщуючи ті, що ближче до нагрівального елемента, наверх.

Процес сушіння триває від 5 до 8 годин залежно від товщини шматочків і вологості фруктів.

Як результат, ви отримаєте смачну, ароматну та повністю натуральну сушку, яка довго зберігатиме свої корисні властивості.

Лайфхак 6. Як зберігати сушку

Зберігати сушку правильно — це запорука її свіжості та смаку протягом довгого часу.

Найкраще помістити сушені фрукти в скляні банки зі щільно закритими кришками. Такий спосіб захищає їх від вологи й шкідників.

Якщо банки немає, підійдуть дерев’яні коробки без щілин, але також зі щільними кришками.

Оптимальне місце для зберігання — темна та суха комора з хорошою вентиляцією. Інший варіант — пакети з поліетилену.

Їх краще зберігати в холодильнику, щоб уникнути надмірної вологості та можливого псування продукту.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смачними сушеними яблуками та грушами протягом усього року.

Також рекомендуємо дізнатися про інші корисні поради для дому.

Мирна Олена

Мирна Олена

Має 10-річний досвід роботи в ЗМІ. Співпрацювала з інтернет-виданнями Kanalukraina.tv, Tochka.net, Bigmir.net. Автор статей на тему народних традицій, звичаїв, свят, а також рецептів домашньої кухні і лайфхаків.

Цікаві новини:

Що робити після ДТП в Україні
Корисні поради

Що робити після ДТП в Україні: корисні поради адвоката

Що робити, якщо закінчилася пам’ять на iPhone
Корисні поради

Закінчилася пам’ять на iPhone: причини та спосіб швидко очистити

Наступний запис
Як правильно зберігати печиво

Як правильно зберігати печиво

Гороскоп на 30 квітня 2025 для всіх знаків Зодіаку: гороскоп на сьогодні
Гороскоп на сьогодні

Гороскоп на 30 квітня 2025 для всіх знаків Зодіаку

Найщасливіший знак Зодіаку 29 квітня 2025: що віщує гороскоп на сьогодні
Гороскоп на сьогодні

Найщасливіший знак Зодіаку 29 квітня 2025: Переможця дня визначено

Любовний гороскоп на 30 квітня 2025: гороскоп на сьогодні
Гороскоп на сьогодні

Любовний гороскоп на 30 квітня 2025 для всіх знаків Зодіаку

Гороскоп Таро на 30 квітня 2025 для всіх знаків Зодіаку: розклад Таро онлайн
Гороскоп на сьогодні

Гороскоп Таро на 30 квітня 2025 для всіх знаків Зодіаку

SABRINA

Точний гороскоп на місяць, рік: любовний, фінансовий гороскоп та прогнози астрологів. Новини здоров'я, рецепти на кожен день та корисні поради

Співробітництво: sabrina[собака]sabrina.com.ua

  • Політика конфіденційності
  • Угода користувача

Копіювання без активного посилання на sabrina.com.ua в першому або другому абзаці заборонено!

Привіт!

Увійдіть до свого облікового запису нижче

Забули пароль?

Отримати свій пароль

Будь ласка, введіть своє ім'я користувача або адресу електронної пошти, щоб скинути пароль.

Увійти
  • Увійти
Немає результатів
Переглянути всі результати
  • Астрологія
    • Гороскоп на сьогодні
    • Гороскоп на тиждень
    • Гороскоп на місяць
    • Знаки Зодіаку
  • Народні прикмети
  • Сонник
  • Значення імені
  • Рецепти
  • Здоров’я
  • Корисні поради
  • Фінанси
    • Кредити

Копіювання без активного посилання на sabrina.com.ua в першому або другому абзаці заборонено!