Багато хто знає про шкоду надмірного вживання солодощів, але ось маленькі порції чорного шоколаду – це зовсім інша історія. Чорний шоколад, особливо той, що містить більше ніж 60% твердих частинок какао, здатен не тільки задовольнити смакові рецептори, а й принести користь для здоров’я.
Зміст
За результатами різних досліджень, опублікованих у провідних наукових журналах, щоденне вживання невеликої кількості темного шоколаду може знизити рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ, покращити когнітивні функції та навіть зменшити ризик смерті від інсульту майже на 50%.
Така користь шоколаду пов’язана з високим вмістом флавоноїдів, антиоксидантів та інших корисних речовин.
Дослідження, опубліковане в журналі The Journal of Nutrition, виявило, що щоденне вживання темного шоколаду знижує рівень холестерину ЛПНЩ.
Інше дослідження, презентоване на щорічній зустрічі Американської академії неврології, показало, що споживання темного шоколаду зменшує ризик смерті від інсульту на цілих 50%.
До того ж регулярне вживання шоколаду позитивно впливає на пам’ять і мислення, згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі Appetite.
Які переваги несе темний шоколад?
Щоб зрозуміти, чим корисний шоколад, варто звернути увагу на його склад. Темний шоколад містить флавоноїди, які покращують роботу серцево-судинної системи.
Завдяки вмісту антиоксидантів, він знижує рівень “поганого” холестерину, допомагає контролювати артеріальний тиск та підвищує рівень “хорошого” холестерину.
Корисні властивості темного шоколаду включають:
- Покращення роботи серця і судин
- Зниження рівня стресу та покращення настрою
- Підвищення когнітивних функцій, таких як пам’ять і концентрація
- Захист клітин від пошкодження завдяки антиоксидантам
Як вживати шоколад для здоров’я?
Наукові дослідження рекомендують вживати близько 20-45 грамів чорного шоколаду щодня, щоб отримати максимум користі.
Головне – вибирати продукти з високим вмістом какао. Найбільш корисний шоколад має містити щонайменше 60% твердих частинок какао.
ТОП-5 переваг щоденного вживання темного шоколаду:
1. Покращення роботи серця та судин
Регулярне споживання чорного шоколаду знижує ризик інсульту та серцевих нападів.
2. Зниження рівня холестерину
Флавоноїди допомагають контролювати рівень холестерину в організмі.
3. Покращення настрою
Темний шоколад містить речовини, які сприяють виробленню серотоніну, що підвищує настрій.
4. Зміцнення імунної системи
Антиоксиданти захищають клітини організму від пошкоджень.
5. Поліпшення пам’яті
Регулярне вживання темного шоколаду стимулює мозкову діяльність.
Основні рекомендації:
- Вибирайте шоколад з високим вмістом какао (не менше 60%).
- Дотримуйтесь норми вживання: 20-45 грамів на день.
- Уникайте вживання шоколаду, що містить багато цукру або інших добавок.
Які продукти не можна поєднувати з шоколадом?
Молочні продукти: Молоко перешкоджає засвоєнню флавоноїдів, тому краще вживати шоколад окремо.
Алкоголь: Поєднання алкоголю та шоколаду може перевантажити серцево-судинну систему.
Якщо ви шукаєте способи як зберегти здоров’я і поліпшити роботу серця, темний шоколад може стати вашим союзником.
Вживання невеликої кількості цього продукту допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращити настрій та підтримувати нормальний рівень холестерину. Однак важливо пам’ятати про помірність і вибирати шоколад із високим вмістом какао.
Крім того, шоколад може робити людей щасливішими. Дослідження, проведене у журналі Depression and Anxiety, показало, що вживання темного шоколаду піднімає настрій завдяки його психоактивним інгредієнтам, таким як фенілетиламін – нейромодулятор, що покращує емоційний стан.
Як показує огляд понад 30 досліджень, опублікований у журналі Nutrients, регулярне споживання темного шоколаду знижує ризик серцево-судинних захворювань завдяки зменшенню рівня холестерину, артеріального тиску і рівня цукру в крові, при цьому не впливаючи на вагу чи кількість жиру в організмі.
Отже, користь темного шоколаду для здоров’я не викликає сумнівів, особливо якщо вживати його в розумних кількостях.
Читайте новини здоров’я на SABRINA, дотримуйтесь рекомендацій щодо вживання продуктів, і ви зможете отримати максимум користі для свого організму.
Раніше були названі продукти, які провокують голод.
