Рослинна олія давно стала незамінним інгредієнтом на наших кухнях. Але яка олія найкорисніша і як її використовувати правильно?
- Яким має бути здоровий сніданок: 5 секретів, про які ви не знали
Чи справді оливкова заслужила статус “зірки” серед олій, і що можна сказати про рапсову чи лляну?
Ми розберемо основні види та їхні переваги, щоб ви могли обирати найкраще для свого здоров’я.
Кожна рослинна олія має унікальний склад, багатий на вітаміни й корисні жирні кислоти.
Наприклад, оливкова найкраще підходить для салатів, а лляна – для додавання до каш або смузі.
Яка олія найкорисніша
Важливо враховувати також спосіб приготування страви: для смаження обирайте стійкі до нагрівання олії, такі як рапсова чи кукурудзяна.
У нашій статті ми розповімо, яка олія стане вашим ідеальним союзником у кулінарії та допоможе підтримати здоров’я.
Обирайте з розумом і створюйте смачні та корисні страви кожного дня!
Лляна олія
Лляна олія — справжній лідер серед рослинних олій за біологічною цінністю. Вона містить велику кількість омега-3 жирних кислот, які надзвичайно корисні для серцево-судинної системи та обміну речовин.
Проте є кілька важливих моментів, які варто знати про її використання та зберігання.
Лляна олія дуже чутлива до світла і температури, тому її потрібно зберігати в темному прохолодному місці не довше двох місяців.
Нагрівати її не рекомендується — це не лише зруйнує корисні властивості, але й може зробити продукт шкідливим.
Додавайте її до салатів, поливайте рибу чи супи — так олія розкриє свій горіхово-трав’яний аромат.
Особливо важливо звертати увагу на походження лляної олії.
Якщо льон вирощували поблизу автомобільних доріг чи промислових зон, продукт може містити важкі метали. Тож обирайте якісну олію з перевірених джерел.
Цей продукт також часто використовується в косметиці та для лікувальних процедур, адже має загоювальні й зволожувальні властивості. Але пам’ятайте: якість лляної олії — запорука її користі.
Кокосова олія: секрет краси
Кокосова олія, яку часто називають суперфудом, є незамінним помічником у кулінарії та догляді за собою.
Її легкий солодкуватий аромат нагадує тропіки, а універсальність вражає навіть найдосвідченіших господинь.
Цей продукт чудово замінює цукор у напоях — додайте ложечку кокосової олії до чаю або кави, щоб насолодитися м’яким, натуральним смаком.
Завдяки високому вмісту корисних жирів вона сприяє покращенню обміну речовин і забезпечує тривале відчуття енергії.
Її можна використовувати в приготуванні смузі, додавати до випічки чи навіть мастити на тости.
Кокосова олія витримує високі температури, тому ідеальна для смаження, не виділяючи шкідливих речовин.
А ще вона не лише для кухні: застосовуйте її як натуральний зволожувач шкіри, маску для волосся або засіб для природного освітлення зубів.
Крім того, цей продукт майже не має обмежень у вживанні.
Три столові ложки на день — це золота середина, яка додасть вам здоров’я та радості від використання цього дару природи.
Арганова олія: рідке золото для здоров’я
Арганова олія, яку називають “рідким золотом”, належить до найдорожчих у світі.
Щоб отримати лише літр цього унікального продукту, потрібно 30 кг плодів арганового дерева.
Її ціна повністю виправдана, адже вона поєднує в собі користь, розкіш і неперевершений смак.
Ця олія найчастіше використовується в косметології завдяки своїм зволожувальним та регенеруючим властивостям.
Вона прекрасно доглядає за шкірою, волоссям і нігтями, додаючи їм блиску та життєвих сил.
У кулінарії арганову олію використовують економно – буквально кілька крапель.
Африканці додають її до овочевих і фруктових салатів, страв із риби та м’яса, щоб підкреслити їхній смак.
Її тонкий горіховий аромат і насичений смак роблять кожну страву унікальною.
Звісно, арганова олія – це задоволення не з дешевих. За 100 мл доведеться викласти близько 500 грн. Але той, хто хоча б раз скуштував цей продукт, погодиться, що він вартий кожної витраченої копійки.
Також читайте про кращі вітаміни для краси шкіри, нігтів та волосся та де їх шукати.
