В останні роки білок став справжнім фаворитом серед прихильників здорового способу життя, спортсменів і тих, хто прагне схуднути.
- Новини здоров’я, які вас точно зацікавлять: цікаві лайфхаки та поради
Адже його роль у формуванні м’язової маси, підтримці обміну речовин і відчуття ситості дійсно беззаперечна.
Але що буде, якщо вживати багато білка? Чи дійсно його надлишок корисний для організму, чи може приховувати небезпечні наслідки?
Білкові дієти обіцяють швидке схуднення, міцні м’язи та контроль апетиту.
Проте деякі науковці застерігають: надмірне споживання білка може призвести до неприємних побічних ефектів, зокрема порушень роботи нирок, проблем із травленням та навіть серцево-судинних захворювань.
Особливо це стосується людей, які не враховують баланс макроелементів у своєму раціоні та нехтують якістю білка, обираючи низькопоживні продукти з високим вмістом насичених жирів та солі.
Дослідження показують, що для більшості людей надлишок білка просто не приносить додаткових переваг.
Організм не може накопичувати зайвий білок «про запас», тому він або перетворюється на енергію, або створює додаткове навантаження на внутрішні органи.
Як саме надмірне споживання білка впливає на здоров’я та які ризики воно може нести? Дізнаймося у наступному розділі.
Що буде, якщо вживати багато білка?
Надмірне споживання білка здається безпечною практикою, особливо серед спортсменів і тих, хто хоче швидше набрати м’язову масу або схуднути.
Однак наукові дослідження доводять, що надлишок білка в раціоні може мати як короткострокові, так і довгострокові негативні наслідки для здоров’я.
1. Підвищене навантаження на нирки
Одним із головних ризиків надмірного споживання білка є збільшене навантаження на нирки.
Під час метаболізму білка утворюється азотистий залишок, який нирки повинні виводити з організму.
Якщо білка занадто багато, нирки змушені працювати на межі своїх можливостей, що може спричинити порушення їхньої функції, особливо у людей із вже наявними проблемами з нирками.
2. Порушення кальцієвого балансу і ризик остеопорозу
Білок бере участь у підтримці кісткової тканини, але його надмірна кількість може спричинити втрату кальцію з кісток.
Організм використовує кальцій для нейтралізації кислотності, що зростає через розпад білкових сполук.
У довгостроковій перспективі це може збільшити ризик розвитку остеопорозу та підвищеної ламкості кісток.
3. Проблеми з травленням
Вживання великої кількості білка, особливо якщо він надходить переважно з тваринних джерел, може викликати запори, оскільки такі продукти містять мало клітковини.
А при зловживанні білковими добавками можуть з’явитися здуття, нудота та порушення мікрофлори кишечника.
4. Збільшення ризику серцево-судинних захворювань
Надлишок білка, отриманого з жирного м’яса, молочних продуктів з високим вмістом жиру або оброблених продуктів, може підвищити рівень холестерину та збільшити ризик серцевих захворювань.
Білкові дієти з акцентом на червоне м’ясо та перероблені продукти також асоціюються з підвищеним ризиком гіпертонії та атеросклерозу.
5. Надлишкове споживання калорій і набір ваги
Якщо білок вживається у великих кількостях без урахування загальної кількості калорій, це може призвести до набору зайвої ваги.
Організм використовує лише певну кількість білка, решта ж перетворюється на енергію або відкладається у вигляді жиру.
Висновок
Білок – життєво необхідний макроелемент, але його споживання має бути збалансованим.
Оптимальна кількість білка залежить від способу життя, віку, рівня фізичної активності та загального раціону.
Важливо отримувати білок із різноманітних джерел, включаючи рослинні продукти, та слідкувати за загальним харчовим балансом, щоб уникнути негативних наслідків для здоров’я.
Також рекомендуємо дізнатися про інші корисні поради для здоров’я.
